Bạn muốn trồng ớt ngọt dài sai quả, ít sâu bệnh, năng suất cao? Bài viết này sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn giống, thời vụ và cách chăm sóc hiệu quả nhất.

Giới thiệu chung về ớt ngọt dài

Ớt ngọt dài, hay còn gọi là ớt chuông quả dài, đang trở thành cây trồng có giá trị kinh tế cao nhờ dễ tiêu thụ, hợp khẩu vị nhiều gia đình và có thể chế biến đa dạng món ăn. Nhiều bà con nông dân đã mạnh dạn đầu tư mô hình trồng ớt ngọt để tăng thu nhập. Nhưng để có năng suất ổn định, quả đều, đẹp, thì việc nắm vững kỹ thuật và chọn thời điểm trồng là điều cực kỳ quan trọng. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ chi tiết kinh nghiệm thực tế về cách trồng ớt ngọt dài, từ khâu chọn giống, gieo trồng, chăm sóc đến thu hoạch, giúp bà con tự tin bắt tay vào trồng ngay tại vườn hoặc trong chậu.

Lợi ích khi trồng ớt ngọt dài

Ớt ngọt dài chứa nhiều vitamin C, A, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trồng ớt ngọt không chỉ phục vụ nhu cầu gia đình mà còn có thể bán ra thị trường với giá khá ổn định, đặc biệt vào vụ nghịch. So với các loại rau màu khác, trồng ớt ngọt trong chậu hoặc trên ruộng đều phù hợp, chi phí đầu tư không quá cao nhưng hiệu quả thu về khá rõ rệt. Nhiều hộ nông dân đã coi ớt ngọt là cây làm giàu nhờ khả năng cho thu hoạch kéo dài nhiều tháng.

Thời vụ trồng ớt ngọt dài

Việc xác định trồng ớt ngọt vào tháng mấy là điều then chốt. Ớt ngọt dài thích hợp nhất khi nhiệt độ từ 20–28°C, ít mưa, không quá nóng. Ở miền Bắc, bà con nên trồng vụ đông xuân, gieo hạt từ tháng 9 đến tháng 10, trồng chính vụ tháng 11–12, thu hoạch vào mùa xuân. Ở miền Nam, có thể trồng gần như quanh năm nhưng vụ đông xuân và vụ hè thu vẫn cho năng suất cao hơn. Trồng đúng mùa, cây khỏe, ít sâu bệnh, quả đẹp và sai hơn. Với những hộ trồng ớt ngọt trong chậu ở đô thị, có thể linh hoạt hơn, miễn là đảm bảo nhiệt độ không quá cao.

Chuẩn bị đất trồng ớt ngọt dài

Ớt ngọt cần đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu hữu cơ. Đất thịt nhẹ hoặc đất cát pha là phù hợp nhất. Nếu trồng chậu, nên chọn loại chậu có lỗ thoát nước và trộn đất với phân hữu cơ hoai mục, trấu hun, xơ dừa để đất thông thoáng. Trước khi trồng, cần cày xới đất kỹ, bón vôi khử trùng và xử lý nấm bệnh. Một số bà con sử dụng phân chuồng ủ hoai kết hợp với phân vi sinh để tăng độ màu mỡ, giúp cây ớt ngọt dài phát triển nhanh.

Chọn giống và cách gieo hạt

Bà con nên chọn giống ớt ngọt dài F1 từ các công ty uy tín để đảm bảo khả năng kháng bệnh và cho quả đều đẹp. Cách trồng ớt ngọt quả dài thường bắt đầu bằng gieo hạt trong khay hoặc bầu đất. Ngâm hạt trong nước ấm 50°C khoảng 4–6 tiếng, sau đó ủ trong khăn ẩm 1–2 ngày cho hạt nứt nanh rồi đem gieo. Đặt hạt sâu khoảng 0,5–1cm, phủ lớp đất mỏng lên trên, tưới ẩm đều. Sau 25–30 ngày, cây cao 10–15cm, có 4–5 lá thật thì đem trồng ra ruộng hoặc chậu.

Kỹ thuật trồng và mật độ

Khoảng cách trồng thích hợp là hàng cách hàng 60–70cm, cây cách cây 40–50cm. Nếu trồng ớt ngọt trong chậu, mỗi chậu nên trồng 1 cây để cây phát triển tốt, dễ chăm sóc. Sau khi trồng, cần cắm cọc giữ cây để tránh gãy đổ khi ra quả. Việc duy trì mật độ hợp lý giúp vườn ớt thông thoáng, hạn chế sâu bệnh.

Chăm sóc và bón phân

Ớt ngọt dài cần đủ nước nhưng không chịu được ngập úng. Bà con nên tưới nhỏ giọt hoặc tưới rãnh để giữ ẩm. Khi cây còn nhỏ, tưới ngày 1 lần; khi đã ra hoa, nên tưới 2–3 ngày/lần tùy điều kiện thời tiết. Về phân bón, chia làm nhiều đợt: bón lót bằng phân chuồng hoai mục, sau đó bón thúc bằng phân NPK cân đối. Thời kỳ ra hoa, tăng kali để quả to, chắc, màu đẹp. Bà con trồng ớt ngọt bằng hạt hay bằng cây con đều cần chú ý bổ sung phân hữu cơ vi sinh để cải thiện đất lâu dài.

>>Xem thêm: Cách trồng ớt chỉ thiên (ớt xiêm) mới

Tỉa cành, bấm ngọn

Để cây tập trung nuôi quả, khi cây ớt ngọt cao khoảng 25–30cm, bà con nên bấm ngọn để kích thích ra nhánh. Giữ lại 2–3 cành khỏe nhất, tỉa bỏ lá già, cành yếu. Việc tỉa hợp lý giúp cây thông thoáng, hạn chế bệnh và tăng năng suất. Với những hộ áp dụng cách trồng ớt ngọt quả dài trong chậu, bấm ngọn và tỉa cành còn giúp cây gọn gàng, dễ chăm sóc.

Phòng trừ sâu bệnh

Ớt ngọt dài thường gặp bệnh héo rũ, thán thư, xoăn lá. Sâu phổ biến gồm rầy mềm, sâu xanh, bọ trĩ. Cách phòng tốt nhất là luân canh cây trồng, xử lý đất trước khi gieo và giữ vườn thông thoáng. Bà con nên ưu tiên dùng chế phẩm sinh học, thảo mộc để hạn chế hóa chất, vừa an toàn vừa bảo vệ đất. Khi cần dùng thuốc BVTV, phải tuân thủ nguyên tắc “4 đúng” và dừng phun trước thu hoạch ít nhất 10–15 ngày.

Ra hoa và đậu quả

Thời kỳ ra hoa, bà con cần bổ sung đủ nước và kali để hoa nở đều, đậu quả tốt. Nên rung nhẹ cây hoặc thụ phấn bổ sung vào buổi sáng để tăng tỷ lệ đậu quả. Nếu trồng ớt ngọt vào tháng mấy phù hợp với khí hậu mát mẻ, cây sẽ ra hoa nhiều và ít bị rụng. Đây là giai đoạn quyết định năng suất nên cần theo dõi sát.

Thu hoạch ớt ngọt dài

Sau 70–90 ngày trồng, ớt ngọt dài bắt đầu cho thu hoạch. Quả non màu xanh, khi chín chuyển đỏ, vàng